Procesamiento industrial de filete y bloque en Río Bravo |
Transformación de materia prima en filetes empacados o bloques congelados para distribución mayorista, con controles de calidad en Río Bravo. |
$56.01 / kg |
Embarque y logística frigorífica para exportación en Río Bravo |
Coordinación de transporte especializado y documentación para exportar productos marinos con control de temperatura desde Río Bravo hacia mercados internacionales. |
$917.66 / servicio |
Suministro al mayoreo para restaurantes en Río Bravo |
Venta por volumen de pescado y mariscos a restaurantes, hoteles y negocios de alimentos, con facturación y logística adaptada a compradores de Río Bravo. |
$81.50 / kg |
Despiece y deshuesado de pescado grande en Río Bravo |
Corte en partes y retiro de huesos de ejemplares de gran tamaño como atún o mero para facilitar transporte y procesamiento en Río Bravo. |
$35.66 / kg |
Porcionado y empaquetado individual en Río Bravo |
División de piezas en porciones estándar y empaque individual para venta minorista o distribución en Río Bravo, facilitando manejo y control de raciones. |
$35.69 / kg |
Rotulado y trazabilidad de producto en Río Bravo |
Aplicación de etiquetas con información de origen, fecha de captura y lote para asegurar trazabilidad y cumplimiento normativo en Río Bravo. |
$5.10 / pieza |
Inspección y asesoría en cumplimiento normativo en Río Bravo |
Evaluación de procesos y documentación para verificar cumplimiento con normativas sanitarias y fitosanitarias aplicables a pescaderías en Río Bravo. |
$1,220.92 / servicio |
Preparación de ceviche por encargo en Río Bravo |
Elaboración de ceviche en cantidades solicitadas, que incluye corte, marinado y empaque para entrega o consumo en eventos en Río Bravo con indicaciones de conservación. |
$203.93 / kg |
Asesoría para selección de especies y origen sostenible en Río Bravo |
Orientación técnica sobre especies marinas, temporadas de pesca y opciones de abastecimiento más sostenibles para compras responsables en Río Bravo. |
$254.77 / consulta |
Corte a la medida (tranches y medallones) en Río Bravo |
Corte personalizado para obtener tranches, medallones o filetes con gramajes específicos según requerimiento del cliente en Río Bravo. |
$45.80 / kg |
Control de temperatura y monitoreo de cadena fría en Río Bravo |
Instalación de registros y monitoreo de temperatura en cámaras y vehículos para asegurar la integridad del producto durante almacenamiento y transporte en Río Bravo. |
$356.30 / servicio |
Venta de productos congelados empacados en Río Bravo |
Comercialización de productos marinos ya procesados y congelados, listos para venta minorista o para su preparación en el hogar en Río Bravo. |
$96.85 / kg |
Congelación rápida (flash freezing) en Río Bravo |
Proceso de congelación rápida para preservar textura y calidad celular del pescado, utilizando cámaras y equipos específicos en Río Bravo. |
$40.73 / kg |
Deshuese y envasado de mariscos en Río Bravo |
Extracción de cascaras, caparazones y huesos de mariscos para ofrecer producto listo y empacado para venta en Río Bravo. |
$91.59 / kg |
Gestión y reciclaje de residuos orgánicos en Río Bravo |
Recolección y manejo de desechos de pescado y subproductos para compostaje o disposición segura, con rutas y frecuencias programadas en Río Bravo. |
$203.79 / servicio |
Control y certificación de frescura en Río Bravo |
Evaluación sensorial y básica de condiciones de frescura (olor, textura, color) para determinar aptitud de venta de pescado en Río Bravo. |
$305.32 / servicio |
Curado y salado de pescado en Río Bravo |
Tratamiento de conservación mediante salazón, secado o curado para obtener productos tipo bacalao o curados regionales en Río Bravo. |
$91.47 / kg |
Ahumado de pescado en Río Bravo |
Aplicación de técnicas de ahumado frío o caliente para impartir sabor y conservación a distintas especies, realizado en instalaciones aptas en Río Bravo. |
$122.11 - $223.87 / kg |
Apertura y limpieza de ostiones y moluscos en Río Bravo |
Apertura, retiro de conchas no comestibles y enjuague de ostiones, almejas y otros moluscos para consumo inmediato o envasado en Río Bravo. |
$81.38 / kg |
Almacenamiento en cámara fría en Río Bravo |
Renta de espacio en cámaras frigoríficas para conservar pescado y mariscos por periodos cortos o prolongados, con control de temperatura en Río Bravo. |
$2.03 / kg/día |
Preparación de producto sushi-grade en Río Bravo |
Manejo y procesado con criterios de inocuidad para ofrecer pescado apto para consumo crudo, incluyendo descongelado controlado y envasado en Río Bravo. |
$356.02 / kg |
Entrega a domicilio de pedidos en Río Bravo |
Servicio de distribución y entrega de pedidos de mariscos y pescados a domicilio, manteniendo cadena fría durante el transporte en Río Bravo. |
$50.99 - $152.97 / pedido |
Pelado y desvenado de camarón en Río Bravo |
Retiro de la cáscara y vena intestinal del camarón para entregar producto listo para cocinar o procesar, realizado en instalaciones de Río Bravo con prácticas higiénicas. |
$61.18 - $122.36 / kg |
Venta de pescado fresco en Río Bravo |
Suministro al detalle de pescado recién capturado o recibido en frío, vendido por piezas o por kilogramo en Río Bravo para consumo inmediato o preparación doméstica. |
$122.17 / kg |
Suministro de insumos para empaque en Río Bravo |
Venta de bolsas, bandejas, etiquetas y hielo seco necesarios para empaque y transporte de pescado y mariscos en establecimientos de Río Bravo. |
$122.15 / paquete |
Procesamiento y suavizado de pulpo en Río Bravo |
Tratamiento físico y/o químico controlado para ablandar pulpo y dejarlo en condiciones óptimas de consumo o venta en Río Bravo. |
$122.05 / kg |
Capacitación en manejo higiénico de alimentos en Río Bravo |
Cursos prácticos sobre buenas prácticas de higiene, manipulación y conservación de pescado para personal de tiendas y restaurantes en Río Bravo. |
$509.82 / hora |
Venta de hielo para conservación en Río Bravo |
Suministro de hielo en bolsas o bloques para mantener la cadena de frío durante transporte, exhibición y conservación en Río Bravo. |
$6.10 / kg |
Venta de peces vivos para acuarios o pesca en Río Bravo |
Comercialización de ejemplares vivos destinados a acuarios o a ser utilizados como carnada, con condiciones de transporte y cuidado en Río Bravo. |
$254.58 / pieza |
Preparación de bandejas y surtidos para eventos en Río Bravo |
Montaje de bandejas con variedades de mariscos y pescados preparados para banquetes o reuniones, entregadas listas para servicio en Río Bravo. |
$1,528.06 - $8,149.64 / servicio |
Comercialización de conservas y salsas marinas en Río Bravo |
Venta de productos procesados como conservas de pescado, salsas y aderezos marinos para consumo o uso en cocina en Río Bravo. |
$66.19 / unidad |
Preparación de productos marinados en Río Bravo |
Marinado y sazonado de piezas de pescado y mariscos listo para cocinar, aplicando recetas y tiempos de reposo para obtener consistencia en Río Bravo. |
$86.40 / kg |
Envasado al vacío en Río Bravo |
Sellado al vacío de piezas o porciones para extender vida útil y facilitar almacenamiento, ejecutado bajo prácticas de higiene en Río Bravo. |
$25.47 / kg |
Fileteado y desespinado en Río Bravo |
Corte profesional de piezas para obtener filetes limpios y retiro de espinas mayores para facilitar su cocción en Río Bravo y adaptarse a recetas o presentaciones. |
$30.58 - $61.16 / kg |
Venta de mariscos surtidos en Río Bravo |
Comercialización de mariscos como camarón, pulpo, jaiba y calamar, ofrecidos frescos o refrigerados para compra en mostrador en Río Bravo. |
$152.82 / kg |
Canal de venta online y pago electrónico en Río Bravo |
Plataforma y atención para recibir pedidos en línea y procesar pagos electrónicos, con opción de recogida o entrega en Río Bravo. |
$20.37 / servicio |
Empanizado y pre-rebozado listo para freír en Río Bravo |
Aplicación de empanizados y rebozados a piezas de pescado o marisco para que queden listos para freír en restaurante o casa en Río Bravo. |
$71.25 / kg |
Pruebas de calidad microbiológica en Río Bravo |
Evaluación en laboratorio de indicadores microbiológicos como coliformes y Salmonella para validar inocuidad de productos marinos en Río Bravo. |
$1,524.42 / servicio |
Boncheo y picking para pedidos múltiples en Río Bravo |
Preparación y consolidación de múltiples pedidos en un solo envío, organizando picking, embalaje y etiquetado para distribución en Río Bravo. |
$152.81 / servicio |
Servicio de pruebas de metales pesados (mercurio) en Río Bravo |
Análisis específico para detectar niveles de mercurio y otros metales pesados en muestras de pescado, apoyando decisiones de venta y consumo en Río Bravo. |
$1,832.57 / servicio |
Limpieza y eviscerado en Río Bravo |
Retiro de vísceras, escamas y limpieza interna del pescado para su conservación y preparación culinaria en Río Bravo, preservando condiciones higiénicas básicas. |
$25.48 / pieza |
